Rib-Eye-Steak
12,25-19,60 €
49,00 €/kg
250 - 400g
Das Ribeye-Steak, auch Entrecôte genannt, zeichnet sich durch seinen hohen Fettanteil und die starke Marmorierung aus, die dem Steak eine besonders saftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack verleihen. Es wird aus dem vorderen Rücken des Rindes geschnitten und besteht aus mehreren Muskelsträngen, darunter das "Eye", das wie ein Auge aussieht.