Porterhouse Steak
gekühlt
37,80-50,40 €
42,00 €/kg
900 - 1200g
Ein Porterhouse-Steak zeichnet sich vor allem durch seinen großen Filetanteil aus, der mindestens 4 cm breit ist. Im Gegensatz zum T-Bone-Steak, das einen kleineren Filetanteil hat, bietet das Porterhouse eine größere Portion des zarten Filet-Fleisches. Ein weiteres Merkmal ist der T-förmige Knochen, der den Roastbeef und das Filet trennt und dem Steak eine besondere Aromatik verleiht.