Inside Skirt
16,20-23,40 €
36,00 €/kg
450 - 650g
Das Inside Skirt Steak, auch Saumfleisch genannt, zeichnet sich durch seine grobfaserige Struktur und den intensiven Rindfleischgeschmack aus. Es stammt aus dem inneren Teil des Zwerchfells und ist ein stark beanspruchter Muskel, wodurch es besonders aromatisch wird. Das Inside Skirt ist ein beliebtes Steak für Grill & BBQ, da es sich gut zum Kurzbraten eignet und bei richtiger Zubereitung zart und saftig wird.