Flanksteak
gekühlt
27,30-42,90 €
39,00 €/kg
700 - 1100g
Das Flanksteak hat einige Besonderheiten. Es ist ein Steak aus dem unteren Bauchlappen des Rindes, bekannt für seinen starken Rindfleischgeschmack, seine klare Faserung und die geringe, aber angenehme Marmorierung. Es wird oft medium-rare gegrillt und sollte zum Servieren quer zur Faser geschnitten werden, um die Textur zu verbessern.